Wstaw podwójny kocioł na patelnię

Gotowanie jedzenia dla pary pozwala zachować maksymalną ilość witamin w żywności. Ponadto produkty przetworzone w ten sposób uzyskują dietę i zachowują swój kolor i kształt. Nie każda gospodyni ma miejsce w kuchni na podwójny kocioł, ale doskonałym zamiennikiem takiego urządzenia kuchennego będzie specjalna wkładka na patelni. Co oni lubią? Na czym się skupić wybierając i jak używać?

Wybór takich struktur jest bardzo bogaty i można znaleźć urządzenie do gotowania na parze dla każdego gustu i budżetu. Istnieją nawet opcje składania, które zajmują mało miejsca w kuchni. Analizujemy każdy z nich osobno.

Szkło jest materiał przyjazny dla środowiska, również nie powodujący korozji. Szklane wkładki-parowce na patelni przypominają miskę z uchwytami, tylko niską i mającą wiele otworów w dnie dla przepływu pary. Na górze tego urządzenia jest zwykle zamknięte pokrywą.

Dogodnie szkło szybko się nagrzewa i nie emituje szkodliwych substancji w wysokich temperaturach. Dlatego w podwójnym kotle szklanym można bezpiecznie gotować jedzenie dla dzieci i nie martwić się o ich zdrowie.

Są one zwykle wykonane ze stali nierdzewnej. Często można spotkać i podwójny kocioł aluminiowy, jest tańszy, ale nie za mocny i nie nadaje się do gotowania dla dzieci. Najpiękniejsza opcja - wkład emaliowany w garnku do gotowania na parze. Jest trwały i łatwy w użyciu, ale po upuszczeniu i uderzeniu szkliwo jest często uszkodzone.

Konstrukcja podwójnego kotła metalowego jest rusztem na stojaku, którego wysokość będzie wskazówką dla poziomu wrzącej wody.

Minusem jest podwójny kocioł z metalową wkładką prędzej czy później zaczyna się utleniać i uwalnia szkodliwe związki. Gotowanie z tym urządzeniem Nie nadaje się dla dzieci i osób o złym stanie zdrowia.

Taki materiał do produkcji przyborów kuchennych używanych przez długi czas. Wygodne jest pranie, jedzenie nie przykleja się do niego, poza tym jest elastyczne, nie pęka, gdy spada i wieje.

Silikonowe końcówki na patelni umożliwiają gotowanie wszelkich potraw gotowanych na parze, podobnie jak inne parowce, a ich zasięg jest bardzo duży.

Szklane wstawki na patelni stanowią z reguły małą miskę lub doniczkę. Przytrzymują ciężar dzięki bocznym uchwytom lub obręczy. Średnica i wysokość są wybierane na podstawie wielkości patelni, w której potrawy będą gotowane.

Metalowy i silikonowy wkład - podwójny kocioł może być składany, co jest bardzo wygodne. Są również nazywane płatkami. Mogą zmieniać swoją średnicę dzięki tym płatkom, które zmieniają kąt ich ujawnienia.

Parowce z podwójnym lub potrójnym wkładem są bardzo popularne. Pozwalają na gotowanie kilku produktów w tym samym czasie, bez ich mieszania. Tak więc łatwo jest przygotować jedzenie o innym okresie trwałości. Struktury wielopoziomowe są wykonane z różnych materiałów: szkła, metalu, silikonu.

Aby produkty przygotowane tym urządzeniem były naprawdę zdrowe i smaczne, Konieczne jest uwzględnienie kilku niuansów stosowania kotła z podwójnym wkładem.

• Woda nie powinna dotykać jej dna. Odległość między powierzchnią wrzącej wody a dnem podwójnego kotła powinna wynosić co najmniej kilka centymetrów.
• Aby przyspieszyć proces gotowania, należy wcześniej zagotować wodę. Na przykład podczas krojenia warzyw.
• Kawałki jedzenia powinny być mniej więcej takie same. Rezultatem będzie równomiernie ugotowane jedzenie bez surowych obszarów.
• Produkty nie powinny być zbyt ciasne. W przeciwnym razie para nie będzie w stanie przeniknąć i prawidłowo oddziaływać na kawałki żywności.
• W dwupoziomowym wkładzie podwójnym kotle należy zwrócić uwagę na czas gotowania produktów. Mięso, ryby, ziemniaki muszą być zainstalowane na pierwszym poziomie, a warzywa - na drugim. Gdy warzywa zostaną ugotowane, będą łatwe do wyciągnięcia, podczas gdy inne produkty będą nadal parzone.

Informacje na temat gotowania na parze bez podwójnego kotła można znaleźć w następnym filmie.