Jak wybrać piec do kotła?

Kocioł to odlewany kocioł metalowy, tradycyjny dla krajów azjatyckich, który ma specjalne półkoliste dno. Dzięki takiemu rozwiązaniu jedzenie nagrzewa się szybciej i pozostaje dłużej gorące, a grube mury zapobiegają spalaniu żywności. Jeśli masz piec wykonany pod jednym kociołkiem dla małej rodziny, nie ma potrzeby używania pieca. Ale jeśli w domu letniskowym lub w wiejskim domu często gromadzi się wielu krewnych i gości, do przygotowania klasycznych dań orientalnych potrzeba kilku różnych kotłów. W tym przypadku powstaje pytanie o zakup pieca gazowego lub elektrycznego na kocioł.

Najlepszym źródłem ogrzewania do gotowania w kotle jest gaz, ponieważ nie wymaga on rozpalania, nie pali kotła i nie tworzy dymu. Teraz w sklepach możesz wybrać specjalny palnik gazowy do kotła o dużej mocy i regulowanym płomieniem.

Piece gazowe pod kotłem są nieporęczne i mają wysoką cenę. Ale w porównaniu z palnikami są bardziej niezawodne, oszczędzają ciepło i stanowią idealną ochronę przed wiatrem.

Tak się złożyło, że najczęstszym materiałem do pieców piecowych od dawna jest żeliwo szare. Wynika to przede wszystkim z jego niskiej ceny. Balezinsky LMZ produkuje wysokiej jakości kotły od ponad sześćdziesięciu lat. (zakład odlewniczy-mechaniczny).

Żeliwo ma oczywiście kilka zalet w aplikacji.

• Duże rozpraszanie ciepła. Za pomocą tego pieca można nie tylko gotować w kotle, ale także ogrzewać pomieszczenie.
• Siła. Żeliwo jest odporne na różne uszkodzenia fizyczne i odkształcenia. Takie panele nie są podatne na korozję, ponieważ w procesie produkcji powierzchnia żeliwna jest pokryta specjalnym środkiem antykorozyjnym.
• Odporność na ekstremalne temperatury. Dzięki tej ważnej właściwości piec żeliwny zachowuje swój pierwotny wygląd przez długi czas.
• Długa żywotność. Żeliwo szare ma bardzo długą żywotność w porównaniu z innymi metalami.

Żeliwna płyta dla kotła dzieje się integralnie, a drużyna narodowa. Pierwszy to lity żeliwny arkusz bez palników lub z jednym lub dwoma palnikami o stałej średnicy.

Kombinowany piec żeliwny z wyjmowanymi pierścieniami jest bardzo wygodny, ponieważ ułatwia połączenie wielkości palnika z wymiarami kotła. Ten typ płyty jest mniej zdeformowany i uszkodzony podczas użytkowania i transportu. Ponadto płyta prefabrykowana może mieć usztywnienia, które mogą wytrzymać ogrzewanie do bardzo wysokich temperatur, przyspieszając gotowanie i ogrzewanie dużej powierzchni pomieszczenia.

Jeśli zdecydujesz się użyć kuchenki elektrycznej podczas gotowania orientalnych potraw w kotle, zauważ, że klasyczny półokrągły żeliwny kocioł nie zadziała. Idealną opcją dla kuchenki elektrycznej byłby kocioł wykonany z aluminium o płaskim dnie. Ponadto, eobjętość nie powinna przekraczać 8 litrów, w przeciwnym razie będzie się źle nagrzewać.

Aby nie popsuć dań przygotowawczych, a nie zawieść krewnych i przyjaciół, Uważnie przeczytaj zalecenia doświadczonych szefów kuchni.

• Kupując kocioł, uważnie sprawdź jego wewnętrzną powierzchnię. Nie powinien być szorstki, karbowany, wyszczerbiony lub popękany.
• Przed pierwszym użyciem kocioł żeliwny musi być odpowiednio kalcynowany.
• Ilość węgla w żelazie nie powinna przekraczać 2 procent.
• Żeliwny panel nie może być umieszczony w tyłku z ceglanego pieca, ponieważ podgrzane żeliwo może rozszerzać się i niszczyć mur.
• Do pomieszczeń o małej powierzchni nadaje się żeliwny piec 520 x 520, a dla dużych pomieszczeń piec o wymiarach 600 x 600.
• Palnik lub piec jest podłączony do butli gazowej w taki sam sposób jak zwykły piec.
• Kazan, o pojemności 12 litrów, wymaga mocy palnika gazowego od 5 do 8,5 kW, a dla 40 litrów - 20 kW.
• Średnica dna kotła na kuchence elektrycznej musi dokładnie odpowiadać rozmiarowi palnika.
• Pamiętaj, że rozpryskiwanie cieczy na kuchenkę elektryczną może spowodować zwarcie.

Aby wszystkie te produkty były smaczne i użyteczne, bardzo odpowiedzialne jest wybranie odpowiedniej płytki dla kotła, biorąc pod uwagę wszystkie zalety i wady określonych modeli.

W tym filmie możesz obejrzeć pracę palnika gazowego do kotła.