Rodzaje i cechy wyboru naczyń do mikrofalówki

Dziś kuchenka mikrofalowa jest integralnym elementem urządzeń gospodarstwa domowego w kuchni prawie każdej gospodyni domowej. Takie urządzenie gospodarstwa domowego znacznie upraszcza różnorodne procesy kulinarne: rozgrzewanie, rozmrażanie, a czasem nawet gotowanie.

Jednak nie wszyscy o tym wiedzą żadnych naczyń do wysłania do mikrofalówki. Jakie rodzaje naczyń zaprojektowanych specjalnie dla tego typu urządzeń domowych istnieją? Jak wybrać i używać go poprawnie? Znajdź odpowiedzi na te i inne pytania w naszym materiale.

Aby poradzić sobie z tym, jakie naczynia można i nie można wysłać do kuchenki mikrofalowej, ważne jest, aby zrozumieć, jak działa kuchenka mikrofalowa. Na początek należy zauważyć, że Cała praca tego urządzenia gospodarstwa domowego opiera się na interakcji z cząsteczkami wody., z których duża liczba występuje w składzie dowolnego produktu.

W procesie gotowania w kuchence mikrofalowej ważną rolę odgrywają prawa fizyki. Ruchome cząsteczki wody zderzają się ze sobą. Z powodu takiego chaotycznego ruchu generowane jest ciepło.

Jednak pomimo takich procesów fizycznych, które są naukowo uzasadnione, kuchenka mikrofalowa nie jest w stanie przenosić ciepła do produktu, tylko ogrzewa jego krawędzie. Potem wchodzi kolejna zasada - zasada przewodności cieplnej, dzięki której ciepło, które pojawiło się na krawędziach produktu, rozprzestrzenia się na centralną część jego struktury.

Przede wszystkim, aby chronić siebie i swoje gospodarstwo domowe, a także uniknąć różnych sytuacji nadzwyczajnych, musisz zrozumieć w żadnym wypadku nie wolno używać żadnych naczyń do gotowania lub podgrzewania naczyń w kuchence mikrofalowej.

• Pierwszy zakaz dotyczy używania żelazka.. Ponadto w odniesieniu do tego materiału nie ma znaczenia fakt, czy naczynia są emaliowane, czy nie. Do tej kategorii można przypisać płyty, patelnie i kubki wykonane z aluminium i miedzi. Chodzi o to, że ściany metalowych naczyń są nieprzeniknione - promieniowanie emitowane przez kuchenkę mikrofalową nie może przez nie przejść. Dlatego, jeśli umieścisz żelazną płytkę z jedzeniem w kuchence mikrofalowej, sama płyta, a nie jej zawartość, nagrzeje się.

• Ponadto Nie używaj naczyń wykonanych z porcelany lub szkła i pokrytych złotą farbą z różnymi wzorami, ornamentami i felgami. Zasada ta ma zastosowanie nawet do dość starych potraw, wzór na którym nie jest już jednolity i jest wymazywany. Jeśli zignorujesz tę zasadę i użyjesz naczyń mikrofalowych lub szklanych ze złotym wzorem w kuchence mikrofalowej, możliwe jest pojawienie się iskier (jak w poprzednim przypadku).

• Wszelkie pojemniki, które mają ukłucia, zadrapania lub pęknięcia, nie powinny również wchodzić do kuchenki mikrofalowej. Wpływ fal i ciepła na takie naczynia tylko zwiększy intensywność i przyspieszy proces zniszczenia.

• Plastik lub silikon, jak również naczynia jednorazowe nie wytrzymają ekspozycji na ciepło i stopią się. W wyniku niewłaściwego użycia materiałów nie tylko ucierpi sprzęt kuchenny, ale także osoba, która będzie jadła jedzenie z takiego talerza. Rzeczywiście, w procesie ogrzewania tworzywo sztuczne zacznie topić się i wpadać do produktu spożywczego.

• Produkty kryształowe (na przykład zestawy obiadowe) zawalą się po włożeniu do kuchenki mikrofalowej. Faktem jest, że takie produkty zawierają w swoim składzie cząstki metali, a ich ściany mają raczej niejednorodną grubość. Dlatego, jeśli chcesz uratować pamiątkę rodzinną, nie powinieneś umieszczać elementów usługi w urządzeniu gospodarstwa domowego.

• Zakaz używania w kuchence mikrofalowej dotyczy drewnianych pojemników. Materiał ten nie wytrzymuje wysokich temperatur - zaczyna pękać, pękać, a przy szczególnie wysokich prędkościach może być zwęglony lub nawet się zapalić.

Podsumowując powyższe, należy sporządzić listę materiałów, naczyń i produktów, z których można korzystać w kuchence mikrofalowej:

• ceramika bez wzoru (należy jednak zachować ostrożność podczas wyjmowania pojemnika ceramicznego, ponieważ materiał ten jest bardzo gorący);
• porcelana bez wysokich boków i pokryw bez wzoru;
• specjalne odporne na ciepło plastikowe pojemniki;
• Serwetki lniane lub bawełniane (używane do podgrzewania chleba i pieczenia);
• szkło (może być używane tylko w trybie ogrzewania lub rozmrażania).

Oprócz tego, że konieczne jest uwzględnienie materiału, z którego wykonany jest jeden lub inny pojemnik, ważne jest, aby zwrócić uwagę również na kształt i wymiary każdego konkretnego produktu. Dlatego do stosowania w kuchence mikrofalowej zaleca się, aby nie brać zbyt wysokich płyt.

Ponadto konieczne jest napełnienie naczyń, biorąc pod uwagę fakt, że zawartość pojemnika w piekarniku rozszerzy się i zwiększy objętość, w związku z czym żywność może się przepełnić lub spać.

Jeśli chodzi o rozmiary, z pewnością muszą pasować do rozmiaru kuchenki mikrofalowej. Nie używaj pojemników, jeśli po umieszczeniu ich wewnątrz urządzenia pogorszy się jakość zamknięcia drzwi lub zatrzyma się działanie obracającego się dysku.

Wybierając dania, które zamierzasz używać w kuchence mikrofalowej, ważne jest przestrzeganie zasad opisanych powyżej. Preferowane powinny być tylko zatwierdzone materiały. Ponadto uważaj na oznaczenia, które powinny być wskazane na powierzchni produktów. Tak więc w przypadku kuchenki mikrofalowej można wybrać zestaw zawierający kilka rodzajów oznakowania:

• sejf mikrofalowy;
• zalecana mikrofalówka;
• PP (PP);
• oznaczenie w postaci trójkąta strzałek, uzupełnione liczbami 0 i 5.

Jeśli zauważysz obecność jednego z następujących symboli na pojemniku, ale jest on przekreślony, oznacza to, że naczynia nie mogą być używane w kuchence mikrofalowej.

Również przy wyborze potraw wolą pojemniki owalne lub okrągłe. Uważa się, że w nich żywność będzie ogrzewana, rozmrażana lub gotowana równomiernie.

Nawet jeśli wybierzesz odpowiednie dania, konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad jego działania.

• Naczynia kuchenne wykonane ze szkła żaroodpornego lub ogniotrwałego uważane są za uniwersalne i dlatego mogą być używane bez żadnych ograniczeń. Może nie tylko podgrzewać jedzenie i rozmrażać żywność, ale także przygotowywać potrawy.
• Silikonowe naczynia o wysokiej jakości i przy odpowiednim oznakowaniu mogą być również używane do gotowania. I nie jest konieczne smarowanie go olejem lub smarem, ponieważ ma właściwości przeciwpalne. Pamiętaj jednak, że wszystko to dotyczy wyłącznie certyfikowanych potraw wysokiej jakości. Fałszerstwa mogą nie tylko zapaść się w kuchence mikrofalowej, ale także zaszkodzić produktom spożywczym.
• W odpornych na ciepło plastikowych pojemnikach przeznaczonych do kuchenki mikrofalowej nie zaleca się gotowania potraw. Faktem jest, że długotrwałe narażenie na wysokie temperatury na pojemnikach wykonanych z podobnego materiału może spowodować ich zniszczenie. Dlatego w plastikowych pojemnikach można podgrzewać tylko żywność.
• Każdy pojemnik należy umieścić w kuchence mikrofalowej dokładnie w środku. W takim przypadku zapewnisz równomierne ogrzewanie całej zawartości płyty. W przeciwnym razie jedna część naczynia może okazać się gorąca, a druga - praktycznie zimna.
• Ponadto należy wziąć pod uwagę fakt, że w żadnym wypadku płyta nie powinna dotykać ścian kuchenki mikrofalowej (bez względu na materiał, z którego wykonany jest pojemnik). W związku z tym przy zakupie potraw zwracaj uwagę na jego wymiary.
• Nie zaleca się podgrzewania pojemników w kuchence mikrofalowej, które właśnie zostały wyjęte z lodówki (zwłaszcza zamrażarki). Konieczne jest, aby płytka lekko ogrzała się w temperaturze pokojowej. Jeśli zignorujesz tę regułę, możesz nie tylko zepsuć naczynie i pojemnik, ale także spowodować nieodwracalne szkody dla urządzenia.
• Po rozgrzaniu żywności i wyjęciu pojemnika nie zapomnij wyłączyć kuchenki mikrofalowej. Nigdy nie włączaj kuchenki mikrofalowej, jeśli jest pusta.
• Aby mieć pewność, że potrawa z naczynia nie rozpryskuje się w piekarniku, należy zakupić specjalne pokrowce przeznaczone do mikrofalówki. Znacznie ułatwią proces czyszczenia urządzenia gospodarstwa domowego i przedłużą jego żywotność.
• Niezależnie od naczyń, przestrzegaj zasad podgrzewania określonego rodzaju żywności. Na przykład pomidory i kiełbaski, które gotujesz w kuchence mikrofalowej, należy wcześniej przebić widelcem, ale jajek nie należy podgrzewać w kuchence mikrofalowej.

Osiągnięcia współczesnej nauki uderzają w świadomość. Ważne jest, aby miały nie tylko znaczenie teoretyczne, ale także praktyczne. Ostatnio pojawiła się kuchenka mikrofalowa jako część sprzętu gospodarstwa domowego. Jednak dzisiaj wiele gospodyń domowych nie wyobraża sobie życia bez tego pomocnika. Jednocześnie warto pamiętać, że podczas pracy kuchenki mikrofalowej, podobnie jak w przypadku używania innego rodzaju sprzętu gospodarstwa domowego, ważne jest przestrzeganie pewnych zasad.

Zalecenia dotyczące wyboru naczyń do mikrofalówki, patrz poniżej.