Chochla: cechy i typy

Kadź jest jednym z najczęściej używanych i koniecznych elementów przyborów kuchennych i jest dostępna w każdym domu. Jednak pomimo pozornej prostoty projektu, dzisiaj istnieje kilka odmian tego prostego urządzenia, a niektóre przypadki, oprócz bezpośredniego celu, działają jako ważny element wystroju kuchni.

Kadzi to duża łyżka do rozlewania zupy, sosu, sosu i innych substancji kulinarnych. Objętość miarki jest zwykle większa niż 100 ml i zależy od przeznaczenia produktu. Na przykład, modele o pojemności 140-170 ml są zwykle używane do nalewania ciasta naleśnikowego na patelnię, podczas gdy duże kuchnie zawierające od 200 ml do 1 l są używane jako zupy zupy. Pod tym względem większość gospodyń domowych nie ma jednej, ale tylko dwóch lub trzech różnych kadzi w objętości.

Często miarki są w zestawach z innymi sztućcami i mają ergonomiczny uchwyt z otworem, hakiem lub kulką na końcu. Dzięki tym urządzeniom kadzi można powiesić na specjalnym „wieszaku” dołączonym do zestawu lub na kołku.

Uchwyty droższych próbek są wyposażone w specjalne silikonowe lub drewniane okładziny, które zapobiegają nagrzewaniu się miarki w rondlu z gorącą zupą. Więcej opcji budżetowych nie ma warstwy termoizolacyjnej, co powoduje konieczność użycia pinezek.

Kopyść jest znana w Rosji od niepamiętnych czasów, a jej pierwsze próbki zostały wykonane z drewna. Głównym celem czerpaków było usunięcie piany z przygotowywanych potraw, jednak nieco później zaczęto ich używać do nalewania płynnych naczyń kulinarnych na talerze i kubki.

Później zaczęły pojawiać się metalowe próbki, które znacznie przewyższały produkty drewniane w wielu charakterystykach operacyjnych. Modele takie wyróżniały się wysoką wytrzymałością i trwałością i nie podlegały odkształceniom, rozszczepianiu i pęcznieniu, co często zdarzało się w przypadku drewnianych łopatek. Do ich początkowego użycia aluminium i znacznie później zaczęto wytwarzać produkty ze stali nierdzewnej.

Dzisiaj do produkcji kadzi używa się nie tylko drewna i metalu, ale także plastik, silikon, a nawet szkło. Łopaty są często zawarte w drogich zestawach sztućców wykonanych z metali szlachetnych i półszlachetnych, takich jak złoto, srebro lub nikiel srebro.

Jak wspomniano powyżej, do produkcji polovnikov użyto różnych materiałów, z których każdy nadaje gotowemu produktowi pewne właściwości robocze.

Drewno jest najstarszym rodzajem surowca do kadzi i, pomimo wielu wad, nadal jest wykorzystywane do produkcji czerpaków.

Do Zalety materiału obejmują naturalność i przyjazność dla środowiska, a także estetyka wyglądu i stylu. Przez cons obejmują prawdopodobieństwo emisji szkodliwych substancji z modeli lakierowanychco dzieje się, gdy lakier oddziałuje z gorącymi płynami. Ponadto drewniane modele ze względu na dekorację są często dość duże i masywne, dlatego nie jest zbyt wygodne, aby używać ich zgodnie z ich przeznaczeniem.

Metalowe kadzie wykonane są z miedzi, aluminium i stali nierdzewnej. Takie produkty charakteryzują się długą żywotnością, łatwością użytkowania, łatwością konserwacji i zwięzłym wyglądem. Ponadto metale używane do produkcji sztućców, podczas interakcji z wrzącą wodą, nie wydzielają szkodliwych substancji, nie utleniają się i nie rdzewieją.

Materiały syntetyczne w postaci teflonu, silikonu, nylonu, plastiku i tworzyw sztucznych pozwalają tworzyć lekkie i wygodne produkty o innym kształcie i kolorze. Modele można stosować do nieprzywierających powierzchni wewnętrznych - tam, gdzie użycie urządzeń metalowych jest niepożądane. Nie drapią wewnętrznej warstwy naczyń, są lekkie, mogą być malowane w dowolnych kolorach i mają nowoczesny design.

Produkty wykonane z metali szlachetnych wyróżniają się. Takie modele są zwykle zawarte w drogich zestawach jadalnych i oprócz wykonywania podstawowych funkcji podkreślają status właściciela i jego doskonały smak. Oprócz nadania produktowi wysokiego efektu dekoracyjnego, użycie metali szlachetnych dezynfekuje wodę, aw niektórych przypadkach wzbogaca ją o przydatne elementy.

Klasyfikacja kadzi odbywa się według kilku kryteriów, takich jak cel, zakres, kształt i objętość. Głównym kryterium różnicy jest oczywiście przeznaczenie urządzenia, ponieważ często jest to decydujący czynnik dla pozostałych dwóch znaków - konfiguracji i rozmiaru. Zgodnie z ich przeznaczeniem funkcjonuje kilka rodzajów kucharzy.

Z kolei modele zupy są podzielone na kuchnie i jadalnie. Pierwsi używają cateringu w kuchni, wlewając zupy i inne płynne i półpłynne dania kulinarne na talerze. Rozmiar takich modeli często przekracza 300 ml, a średnica osiąga 16 cm lub więcej, co pozwala na pobieranie porcji z kotła za pomocą jednej miarki. Wśród modeli kuchennych są tylko ogromne kopie, które mogą pomieścić do 1 litra płynu.

Są one używane w stołówkach publicznych, gdy konieczne jest szybkie nakarmienie dużej liczby osób. Modele jadalne mają bardziej eleganckie rozmiary i są używane w życiu codziennym. Ich objętość waha się od 200 do 250 ml, co wystarcza do użytku domowego. Szufelki często umieszcza się na stole jadalnym obok waz, aby każda obecna osoba sama mogła nalać własną zupę.

Chochla na ciasto używany do smażenia naleśników i pączków. Takie modele mają raczej małą objętość, która zwykle nie przekracza 140-150 ml. Szufelki naleśnikowe wyróżniają się szerokimi krawędziami ze specjalnymi nacięciami po obu stronach, przeznaczonymi do napełniania ciasta cienkim strumieniem. Modele mają raczej wąską specjalizację, a ich wykorzystanie do innych potrzeb, na przykład do napełniania kompotu lub zupy, nie jest zbyt wygodne.

Łyżki do sosu Są one przeznaczone do napełniania sosów i sosów dekoracyjnych i nie wyglądają jak modele zup. Ich krawędzie często mają piękne rowki, a powierzchnia robocza kończy się wąskim nosem. Uchwyty sosu w mini-kadziach w większości przypadków mają również ozdobne formy i są często rzeźbione. Chochle do sosów często znajdują się na pięknym stojaku, a ich objętość zwykle nie przekracza 140 ml.

Nowoczesny rynek sztućców i naczyń kuchennych reprezentuje duży wybór kadzi różnych firm. Poniżej przedstawiamy kilka modeli, które według sklepów internetowych są najbardziej popularne i zajmują pierwsze pozycje w rankingach popularności.

• Chochla Ototo Nessie Jest to produkt wykonany z niebieskiego nylonu i występuje w rozmiarach 24,5 x 8 x 8 cm, model ma niezwykły wygląd i jest wykonany w kształcie potwora z Loch Ness. W dolnej części miski znajdują się nogi, które umożliwiają przechowywanie produktu w pozycji pionowej. Taka miarka jest produkowana w Chinach i kosztuje 480 rubli.

• Chochla Tupperware Dostępne w surowych kolorach czarnym i czerwonym, które mogą być godne dekoracji każdego nowoczesnego wnętrza. Szerokość misy roboczej wynosi 9,5 cm, długość rękojeści wynosi 28 cm, a zastosowanym materiałem jest poliamid, który z łatwością wytrzymuje temperatury do 150 stopni. Jednocześnie produkt nie jest zdeformowany, nie uwalnia toksycznych substancji do środowiska, a ze względu na niską przewodność cieplną nie nagrzewa się nawet przy długim pobycie na patelni z gorącą zupą. Jest taka chochla 499 rubli.

• Model Gipfel 6479 Tramonto Wykonany z przyjaznego dla środowiska materiału - nylonu i waży zaledwie 100 g. Produkt można umieścić w zmywarce, jest w różnych kolorach i ma wymiary 10x34 cm. To taka chochla 310 rubli.

• Chochla Pitagora Włoska firma Pintinox ma misę roboczą o szerokości 10 cm i grubości 3 mm oraz rękojeść o długości 18 cm, model wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej i ma powściągliwy design oraz klasyczne formy. Koszt miarki wynosi 844 rubli.

• Komfort kadzi gipfel 6455 Wykonane w kolorze czarnym i fioletowym i wykonane z nylonu. Uchwyt ma otwór do zawieszenia, wymiary produktu to 27,4 x9,2 cm, waga to 134 g. Taka miarka jest produkowana w Niemczech, a jej koszt to 395 rubli.

W następnym filmie możesz zapoznać się ze specjalnym modelem kadzi przeznaczonym dla kotła.