Wszystko o okularach pomiarowych

Aby ułatwić proces gotowania, a mianowicie: pomiar ilości użytych składników, można użyć różnych narzędzi kuchennych. Jednak w trakcie działania to okulary wolumetryczne wyróżniają się jako najwygodniejsze i najtańsze pojemniki prezentowane w wielu różnych opcjach.

Kubki pomiarowe są pożądane ze względu na ich wszechstronność i praktyczność, ponieważ umożliwiają dokładniejsze i szybsze określanie liczby używanych składników. Dziś takie urządzenie można znaleźć nie tylko w sklepach kulinarnych czy restauracjach - wiele gospodyń domowych aktywnie wykorzystuje możliwości codziennego życia w zwykłych domowych kuchniach i nie tylko.

Szkło to pojemnik w kilku wariantach objętości, który wygląda podobnie do zwykłego szkła lub kubka, ponieważ niektóre nowoczesne modele są dodatkowo wyposażone w uchwyt zapewniający większy komfort użytkowania.

Odróżnia szkło od zwykłych naczyń dzięki obecności specjalnej skali, śledzonej wzdłuż ścian, dzięki której możliwe będzie dokładne określenie ilości (masy, objętości) produktów sypkich, lepkich substancji lub cieczy wewnątrz. Najczęściej kontenery są wykonane w kształcie cylindrycznym, ale dostępne są również warianty w różnych wersjach.

Jako surowiec do produkcji opakowań stosuje się zwykle. szkło, polimer, plastik, silikon. Dzisiaj spotykają się merniki w różnych ilościach, w sprzedaży można znaleźć małe pojemniki przeznaczone do pojemników 250-500 ml lub bardziej pojemnych, których pojemność może przekraczać 2000 ml.

Rozróżnij podobne pojemności według kilku podstawowych kryteriów. Dotyczy to różnych cech.

Jakość użytych naczyń zależy w dużej mierze od surowców używanych do produkcji. Najczęściej producent oferuje następujące opcje mernik:

• plastik;
• szkło;
• metal;
• ceramika;
• silikon.

Szklane kubki mają bardziej przyzwoity i atrakcyjny wygląd. Takie pojemniki mogą należeć do kategorii towarów o wyższych kosztach.Surowiec charakteryzuje się jednak higienicznym charakterem, który jest ważny nie tylko dla domowych kuchni, ale także dla instytucji publicznych - restauracji, kawiarni. Jedną z wad jest kruchość szkła, ale producenci często wytwarzają merniki z żaroodpornych surowców, co pozwala na wlewanie do niego bez strachu nawet gorącego płynu do pomiaru objętości.

Jeśli chodzi o pojemniki metalowe, większość z nich jest wykonana ze stali nierdzewnej. Takie okulary idealnie pasują do wnętrza nawet najbardziej nowoczesnych kuchni i miejsc pracy. Produkty są bardzo łatwe do prania. Ale nawet jeśli użyjesz szkła ze stali nierdzewnej tak ostrożnie, jak to możliwe, na jego powierzchni podczas operacji powstają zadrapania, które niekorzystnie wpływają na wygląd.

W sprzedaży są również obecne pojemniki ceramiczne. Są niezwykłe ze względu na ich zróżnicowany wygląd, kolor, mogą mieć niezwykły kształt, niektóre firmy oferują pojemnik o niestandardowej objętości.

Surowce mogą być używane w bezpośrednim kontakcie z żywnością, ponieważ ceramika odnosi się do materiałów przyjaznych dla środowiska. Jednakże szkła takiego materiału nie wyróżniają się trwałością, podczas pracy na powierzchni często powstają wióry lub pęknięcia. Ponadto podczas użytkowania trudno jest zrozumieć podziały ze względu na nieprzezroczystość ciała.

Silikonowe zbiorniki pomiarowe mogą przyciągnąć uwagę konsumenta po przystępnej cenie i wyglądzie, jednak podczas użytkowania taki pojemnik jest bardzo łatwo deformowany pod masą substancji w nim zawartych, ponieważ nie ma sztywnych ścian. Jednak elastyczność okularów ułatwia ich działanie, ponadto silikon nie zostanie uszkodzony przez upadek.

Biorąc pod uwagę objętość, okulary pomiarowe są różne, więc wybór musi być oparty na osobistych preferencjach gospodyni lub kucharza. Obecnie najpopularniejszymi pojemnikami są zbiorniki pomiarowe o pojemności od 50 ml do 1000 ml. Najczęściej znajdują się na półkach sklepowych. Rzadziej producenci oferują produkty o pojemności przekraczającej 1 litr, ale dla dużych przedsiębiorstw kulinarnych będą mogli zakupić pojemniki na 5 litrów lub więcej.

Wszystkie produkty są wytwarzane z uwzględnieniem GOST. Wybór opcji skali do pomiaru w gramach lub mililitrach jest dokonywany na podstawie osobistych potrzeb i preferencji konsumenta.

Obecnie wielu krajowych i zagranicznych producentów zajmuje się produkcją i sprzedażą okularów pomiarowych. Wśród popularnych marek i produktów wartych podkreślenia.

Producent oferuje okulary 1 litrowe. Produkty są wykonane z wysokiej jakości szkła bezpiecznego, dla łatwego przechowywania i obsługi, pojemnik jest sprzedawany wraz z plastikową osłoną. Średnica pojemnika wynosi 11 centymetrów, a wysokość 15,5 centymetrów.

0,5 litrowy bezpieczny plastikowy pojemnik może być używany do pomiaru składników płynnych i masowych. Korpus zbiornika jest przezroczysty, co znacznie ułatwia obsługę. Tara jest łatwa do czyszczenia dodatkowo wyposażony w gumowaną warstwę na spodzie, która zapobiega zsuwaniu się pojemnika na powierzchni.

Wygodne opakowanie ze szkła termicznego, odporne na zmiany temperatury w zakresie od -40 ° C do + 300 ° C Dzięki tej funkcji możliwe jest nie tylko zmierzenie produktów, ale także przygotowanie lub zamrożenie składników.

Plastikowa pojemność małej objętości zalecana do użytku domowego. Odpowiedni do pomiaru cieczy i ciał stałych.

Aby wybrać odpowiednią pojemność do pomiaru, powinien wziąć pod uwagę niektóre niuanse.

• Ważne jest, aby proponowane produkty były wykonane z przyjaznych dla środowiska surowców, które nie będą reagować z produktami.

• Konieczne jest również określenie odpowiednich wielkości. W przypadku dużych przedsiębiorstw spożywczych będzie potrzebne więcej niż jeden litr mernikam, ze względu na zwykłą eksploatację w domu, będzie to wystarczająca objętość szkła 0,5-1 litra.
• Design, pojemność kolorów jest wybierana z osobistych preferencji smakowych. Możesz oprzeć swój wybór na miarę miary, jaką reszta naczyń.

Kubek pomiarowy pomoże przestrzegać wszystkich zaleceń na receptę. Jednak nawet przy tak prostym urządzeniu kuchennym warto pracować, przestrzegając pewnych zasad.

• Pierwszym zaleceniem jest użycie tylko suchego pojemnika do pomiaru. I dotyczy wewnętrznej i zewnętrznej ściany urządzenia pomiarowego. W ten sposób możliwe jest uniknięcie poślizgnięcia się mokrych pojemników, a ponadto masowe nie będzie kładzione na powierzchnie, komplikując obliczenia.
• Wszystkie lepkie i masowe produkty najlepiej ładować do pojemnika łyżką. Pomoże to zachować ich konsystencję - dzięki czemu składniki będą równomiernie wypełniać pojemnik.
• Luźne płatki zbożowe, mąka - w szklance zaleca się lekko wstrząsnąć, aby uniknąć tworzenia się szczeliny powietrznej.
• Jeśli woda jest po prostu wlewana do szklanki, reszta płynu powinna być wylewana ściśle wzdłuż ściany urządzenia pomiarowego, przechylając go lekko, aby uniknąć tworzenia się piany, lub nie czekaj, aż osad osiądzie na dnie szklanki.
• Jeśli produkty są dodatkowo poddawane dodatkowej kontroli lub sortowaniu, ich liczba zmieni się, dlatego zaleca się użycie miarki po opisanych manipulacjach.
• Wszystkie pomiary, nawet przy takiej minimalnej objętości jak 30, 50 lub 100 ml, powinny być przeprowadzane wyłącznie na płaskiej powierzchni. Zabrania się pracy szopy ze szkłem, ponieważ obliczenia będą błędne.
• Jeśli chcesz zmierzyć składnik, taki jak masło, należy go pokroić na małe kawałki. Jest to konieczne, aby zapobiec tworzeniu się kieszeni powietrznych.
• Ponieważ w procesie gotowania może być konieczne zmierzenie kilku produktów, w tym masy i cieczy, pierwszym jest wlanie suchych składników do szklanki, aby uniknąć ich nierównomiernego rozkładu na mokrych ścianach.
• Łatwiej jest pisać i regulować większą objętość, zazwyczaj dodatkowy slajd jest po prostu usuwany nożem w przypadku materiałów sypkich.
• W każdym przypadku, czy jest to pomiar za pomocą specjalnego urządzenia pomiarowego ze skalą, czy zwykłego szkła fasetowanego, normalna wilgotność powietrza w pomieszczeniu jest konieczna dla dokładności określenia objętości. Im jest wyższa, tym większa będzie objętość składników roboczych.
• Małe porcje będą łatwiejsze do zmierzenia w najmniejszych naczyniach pomiarowych.

Zgodnie z opisanymi powyżej zasadami możliwe będzie osiągnięcie najdokładniejszego wyniku dzięki określeniu objętości prawie każdego produktu.

Większość okularów pomiarowych jest wykonywana ze względu na ich zastosowanie jako naczynia kuchenne, więc producent zakłada, że ​​mycie, pielęgnacja i dalsze przechowywanie takich pojemników będą wykonywane z pozostałymi używanymi pojemnikami.

Rodzaj prania i stosowanie chemii gospodarczej zależy bezpośrednio od różnorodności surowców, z których wytwarzane jest szkło. Z reguły prawie wszystkie materiały są obsługiwane ręcznie w gorącej wodzie przy użyciu płynnej chemii bez cząstek ściernych.

Więcej informacji na temat okularów pomiarowych można znaleźć w następnym filmie.